El pomfret dorado (Trachinotus blochii), también conocido como "pomfret dorado" o "pomfret plateado", es un pescado de agua de mar de gran calidad, ampliamente distribuido en el Océano Índico y el Océano Pacífico occidental. Su cuerpo tiene forma plana, carne tierna, sabor dulce, rico en nutrientes, alto contenido en proteínas y ácidos grasos Omega-3. Por su sabor delicado y sus características de fácil cocción, el pomfret dorado se ha convertido en un ingrediente popular en el mercado del marisco, y es habitual encontrarlo en una gran variedad de platos, como al vapor, frito y a la parrilla.
pomfret plateado
| lugar de origen | sino |
| Nombre latino (de planta o animal) | *Trachinotus blochii* |
| Descripción del producto | El pomfret dorado, fresco y de gran calidad, tiene una carne tierna, sabrosa y nutritiva, y es apto para diversos métodos de cocción, como a la plancha, al vapor y a la sartén. |
| Embalaje | Envasado al vacío o con hielo para garantizar su frescura durante el transporte. |
| norma | Los filetes, bistecs y pescados enteros están disponibles en pesos de 200 g, 500 g y 1 kg. |
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