Filete de tilapia con piel (Tilapia Fillet - Skin-on) Se trata de una especialidad muy popular en los mercados de exportación, ya que conservar la piel no sólo realza la integridad y la presentación del sabor del filete, sino que también satisface la preferencia de algunos mercados por el sabor tradicional y las necesidades culinarias. La carne del pescado es delicada y firme, con un contenido moderado de grasa, rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos Omega-3.
Seacube Ltd suministra filetes de tilapia con piel procedentes de piscifactorías de alta calidad, cortados, recortados y congelados según las normas internacionales de seguridad alimentaria en un moderno taller. El producto está disponible en corte normal o corte profundo y puede procesarse con STPP para retener el agua o CO para retener el color, según se requiera. Es apto para freír, hervir, hacer sopas, barbacoas y otras cocciones a alta temperatura, y se exporta a Europa, América, Oriente Medio y el Sudeste Asiático.
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